做几样辣味菜

显示全部楼层 · 2013-8-10 12:09:35

虎皮尖椒材料肉厚的尖椒500克，海鲜酱油适量，花生油500毫升（实耗50毫升。）做法 1、尖椒去蒂，稍微去多一点，以便入味，洗净，沥干水份； 2、烧热炒锅，花生油下锅，大热，放尖椒入内，慢慢翻动，至尖椒转色，外皮泛白时，盛出沥干油分，放适量酱油即可。贴士：尖椒下锅时，千万注意油锅里会爆出油花，最好用锅盖挡住自己，手上穿上胶手套，以防烫伤。酿辣椒主料铰烂鲮鱼肉120克，青、红尖嘴辣椒各3只，葱粒1汤匙，生油3汤匙，生粉少许。配料腌料：盐1／2茶匙，生粉1／2汤匙，麻油、胡椒粉各少许。做法 1、青、红椒洗净，分别剖为两半，去子，抹干，用少许生粉涂匀内部，待用。 2、鲮鱼肉略用水冲干净...

千问 · 2013-8-10 12:09:35

麻辣牛肉干的做法详细介绍菜系及功效：川菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸鲜味
工艺：烤麻辣牛肉干的制作材料：主料：牛肉（瘦）5000克调料：酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大葱500克,辣椒酱100克,五香粉8克教您麻辣牛肉干怎么做，如何做麻辣牛肉干才好吃1.原料要求：选用新鲜前后腿瘦肉，除...

千问 · 2013-8-10 12:09:35

辣子鸡，麻辣鱼...