甜汤有哪些品种?怎么做?

显示全部楼层 · 2013-8-10 19:22:59

1、香蕉冰糖汤的制作方法香蕉5只，冰糖适量，陈皮1片。做法（1）香蕉剥皮，切3段，陈皮浸软，去白。（2）把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，文火煮沸15分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成。说明本汤是常用的滋润性甜汤。汤中香蕉性味甘寒、滑利，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素（A、B、C、E）、5－羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等，功能清热润燥、解毒生津，《本草求源》说它能“止渴润肺、解酒、清脾、滑肠”，是润肠通便、降火生津常用果品。冰糖甘润，少佐陈皮行气健胃，使滋而不腻。合而为汤，滋润肠燥、通便泄热、滋润肺燥、止咳生津，是老少咸宜的家庭常用之滋阴润燥甜品。注意胃中寒湿或温盛大便溏薄者不...

千问 · 2013-8-10 19:22:59

地瓜糖水润胃，养颜，四季皆宜。用料如下：红薯（地瓜） 1个（约250g）老姜
2片干红枣
10粒水
3碗（750ml）冰糖
适量做法如下：1.将红薯去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。 2.大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和...