面粉里加肉怎样炸出来,又香,又脆.颜色又黄有好看,

显示全部楼层 · 2017-11-25 14:09:12

小酥肉的制作方法【图片】

一块五花切成刀背那么厚的小片片加盐多半勺胡椒粉多半勺糖一勺花椒粉多半勺鸡精一勺黄酒三勺
再来8～9个鸡蛋搅拌均匀加好多的淀粉，其实什么淀粉都可以，不要面粉就是了，加面粉炸出来不脆，不好吃的再次搅拌架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘...

千问 · 2017-11-25 14:09:12

你把肉腌好之后，把开水冷成温水放入鸡蛋还有面粉打成糊，然后把肉放进去挂糊，在放入油锅里面炸（要用温水）这样做出来的比较新鲜，颜色也好看...