夏天吃带鱼有什么好处？

显示全部楼层 · 2013-7-25 13:45:52

带鱼的营养价值及烹调方法多数人认为带鱼体表的银鳞有腥味儿，初步加工时都要将银鳞去除干净。其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：一、不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。二、卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。三、6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。综上所述，带鱼的银鳞的确是个宝。银鳞怕热，在75℃的水中便会溶化，因此清洗...

千问 · 2013-7-25 13:45:52

英文名：hairtail汉语拼音：dài yú带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，1996年3月中旬浙江有一渔民曾捕到一条长2.1米、重7.8公斤的特大个体，这条“带鱼王”后来...

千问 · 2013-7-25 13:45:52

带鱼有暖胃补气，泽肤养血，舒筋活血的功效，带鱼含卵磷脂，可增强记忆力，延缓脑细胞的死亡，提高智力；含不饱和脂肪酸，可增强皮肤表皮细胞活力，使皮肤细腻光泽，头发变黑，带鱼还可降低胆固醇。...

千问 · 2013-7-25 13:45:52

常吃带鱼对心脏有好处，带鱼饱和脂肪酸不多丨医生开讲...