筒子骨该怎麽炖才补？

显示全部楼层 · 2013-7-26 16:48:02

在炖筒子骨汤时,汤里要加点醋,骨头里的钙才会炖出来品名:萝卜炖筒子骨　主料：白萝卜250克、筒子骨2根。调配料：盐、葱\醋制法：1、把白萝卜去皮切块，再把筒子骨用刀背敲成两段，葱切花。2、将筒子骨放入沙锅内加三分之一汤匙醋，炖至汤汁成乳白色，再下白萝卜块一起炖至软烂后调好盐味、撒上葱花即可。特点：汤汁乳白、萝卜软烂。...

千问 · 2013-7-26 16:48:02

你拿些铜骨和一两个猪脚放在电煲锅里一直煲（要记住加水哦），煲到汤变成乳白色的后加点进口的黄金菇和草菇（估计要3小时，让铜骨和猪脚都烂掉），在煲30分钟后把菇和铜骨等东西拿掉，不管你把躺拿去煮什么他都是补的。还有一种简单的，若是每天喝一碗还可美容养颜了：黄金菇和草菇放在点电煲锅里煮沸后5分钟就可以了，菇也是不要。...

千问 · 2013-7-26 16:48:02

要的，这样的话可以使骨头中的营养能更充分的熬出来。...

千问 · 2013-7-26 16:48:02

放点醋还有可以放一点红萝卜或山药...