香菇炒油菜先炒香菇还是先炒油菜？

显示全部楼层 · 2019-11-6 14:34:10

先焯油菜，再炒香菇。详细如下——食材准备：香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克。注：1、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底;2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了;3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。步骤——1、准备好原材料；2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹（雕刻这个步骤不会的话可以忽略，只是为了美观）；3、...12

千问 · 2019-11-6 14:34:10

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千问 · 2019-11-6 14:34:10

香菇炒油菜,油菜和香菇一起飞水。锅加底油，放料头炒出香味，倒入焯过水的香菇和油菜一起同炒，加食盐，味精，鸡精炒均用水淀粉勾芡淋麻油出锅即成。一盘好吃的香菇炒油菜就做好了。...

千问 · 2019-11-6 14:34:10

千问 · 2019-11-6 14:34:10

如果是家庭做法就是香菇和油菜焯水后用凉水过一下待用。炒锅放油，油热后放入调料煸炒，出香味后加入香菇煸炒，然后加入油菜颠翻几下就可以了。...