三文鱼煲汤怎样做？

显示全部楼层 · 2013-8-12 10:46:00

楼主你好酸辣三文鱼原料：三文鱼200克、青红椒各半个、干红辣椒5根、洋葱1头、大蒜4瓣、青葱1根、口蘑4个、杏鲍菇1根做法：1)三文鱼斜道切成3厘米宽的块，放入大碗中，调入花椒粉、咖喱粉、料酒和干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 2)平底锅中倒入油，放入鱼块，煎至两面金黄捞出。 3)平底锅中再倒入一些油，放入辣椒、洋葱、大蒜和葱花爆香后，放入蘑菇翻炒，待蘑菇有点变软的时候，放入蒜蓉辣椒酱、老干妈豆豉辣酱和番茄酱炒匀后，倒入开水和煎好的三文鱼块，1分钟后再倒入青红椒块。调入老抽、盐、糖搅拌均匀后，淋入水淀粉即可。小贴士 ☆在超市买三文鱼时，选择颜色橙红色、上面有明显白色条纹的，这样较新鲜。还有，...

千问 · 2013-8-12 10:46:00

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千问 · 2013-8-12 10:46:00

三文鱼建议吃刺身，营养流失少。煲汤不如用三文鱼头，比肉便宜很多。先将鱼头煎一下，下锅，放点姜，加水，在煲汤。可以加点豆腐。超级赞！...

千问 · 2013-8-12 10:46:00

先用胡椒，盐腌一下，汤内打些鸡蛋...

千问 · 2013-8-12 10:46:00

制作方法：主料三文鱼骨300g 辅料洋葱片50g金针菇100g胡萝卜丁50g浓汤宝50g姜片50g葱花10g白胡椒粉20g1。热锅热油下姜片，将三文鱼骨在锅里略煎（去腥味）煎至双面变色局部微微发黄即可。2。放入胡萝卜丁和洋葱片，准备放入金针菇，加入开水3。煮沸后，改小火，大炖一会后，加入浓汤宝，...