香瓜怎么吃？

显示全部楼层 · 2013-8-13 17:03:46

泡香瓜原料主料：黄皮香瓜1000克。调料：干红辣椒20克、大料3克、小茴香2克、桂皮5克、花椒5克、精盐5克、麻油20克、白酒20克、红糖100克。制法（1）将香瓜洗净，用刀剖成两瓣，去瓤洗净，晾晒至瓜皮发皱，放入盆内，加10克精盐和少许凉开水腌渍1天。（2）将干红辣椒、花椒、大料、小茴香洗净，用纱布袋包好。将香瓜放在泡菜坛内，加入香料袋，用石块压住瓜皮，放入精盐、白酒、凉开水（以淹没香瓜为度），盖上坛盖，再顺坛沿加水，约5天取出，切成小块拌上麻油食用。特点色泽金黄，酸甜味香，清爽不腻。香瓜酸奶材料：香瓜200克，酸奶100亳升，香瓜切小块，与酸奶拌在一起即可。注：任何水果搭配酸奶都是不...

千问 · 2013-8-13 17:03:46

直接把皮去掉,,把里面的子去掉,,就可以整个的吃...

千问 · 2013-8-13 17:03:46

炒着吃，把里面的子挖掉...