食疗益母草煮鸡蛋，请问是必须用砂锅煮吗，不用砂锅电饭锅可以吗，毕竟益母草·元胡，都是中药，请学医...

显示全部楼层 · 2012-10-11 18:54:02

益母草含益母草碱，萜类，黄酮，鞣质等，其鞣质经煎煮后会渗透到鸡蛋中和蛋白质结合染色；从理论上说，应尽量避免使用铁锅、铝锅；可以用不锈钢锅、瓷锅、砂锅；煎煮的时间控制在2小时左右。这样煮来吃鸡蛋，没有单独喝药汁效果好，但一定要坚持才会出效果。...

千问 · 2012-10-11 18:54:02

益母草属于中草药，最好用砂锅或不锈钢锅，其他的都不行，尤其是铁铝之类的锅都不能用的。...

千问 · 2012-10-11 18:54:02

只要是中药.都尽量的用沙锅.陶瓷锅煎煮.是尽量而已...也不是必须..你硬是要用的话...有一定可能性影响药效..也不是一定会影响..未知的后果...只能你自己承担...