哪些水果蔬菜含有维生素A

显示全部楼层 · 2016-3-15 05:03:41

天然维生素A只存在于动物性食品中，富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、鱼肝油、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A。富含胡萝卜素的植物主要是红黄色蔬菜水果和绿叶蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等含胡萝卜素都不低，雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等也含少量胡萝卜素。芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。...

千问 · 2016-3-15 05:03:41

胡萝卜，南瓜，杏，等黄色的果蔬...