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煮饭的时候用生水煮还是热说煮才不会破坏粮食中所含的维生素B1

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2 | 2013-8-7 14:22:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

煮饭不宜用生水,人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的。因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失三分之一左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。...

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千问 | 2013-8-7 14:22:44 | 显示全部楼层

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