中式烹调师跟中式面点师学哪个好?

显示全部楼层 · 2012-10-6 23:41:02

首先你要清楚，烹调是热菜，面点是面食点心，烹调要注意很多技巧，很是难学，相对来说，面点就简单一些。要是做职业的话。我建议你学烹调也就是热菜，这样好找工作，而且工资很好谈。...

千问 · 2012-10-6 23:41:02

我个人认为学面点比较好因为我就是学这个的- 也可以说我是喜欢才去学的- -...

千问 · 2012-10-6 23:41:02

主要食物，面食管理系统，火炉的主副食合理的要求，以满足学生的营养需求。二，炉灶每一餐的主食符合绝大多数食客的要求，根据生产的要求。炉烹饪操作的处理必须佩戴工作衣帽，做了手术和用具的清洁和卫生。做原料，科学处理，以保持食物的营养成分应该是新鲜的，无害的元素，不销售过期霉变的食物，并且无杂物，清洁，符合卫生标准。第五，面粉中使用...

千问 · 2012-10-6 23:41:02

烘焙西点！无论从之后的发展还是自我能力的提升都是很不错的选择，而且这个才国内很有市场的！...