茶叶根据发酵程度不同分为哪三种？

显示全部楼层 · 2013-7-23 17:40:11

依制造发酵程度分类从一般人对茶的分类都按制造茶叶时的发酵程度来分，约可分为三种：全发酵茶、半发酵茶与不发酵茶。全发酵茶：红茶、黄茶。半发酵茶：黑茶、乌龙茶、白茶。不发酵茶：绿茶。以上各种茶叶，红茶为95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60%-70%发酵、白茶约5%-10%发酵，绿茶则完全不发酵。但亦不尽然，也有个别特例：如青茶的毛尖并不发酵，绿茶黄汤反有部分发酵。...

千问 · 2013-7-23 17:40:11

茶叶依发酵程度不同分为绿茶、乌龙茶和红茶。依其发酵程度来说，红茶95%发酵，乌龙茶60-70%发酵，绿茶完全不发酵。...

千问 · 2013-7-23 17:40:11

全发酵茶普洱茶红茶一类的半发酵茶乌龙茶不发酵茶绿茶...

千问 · 2013-7-23 17:40:11

中国的茶叶按照发酵程度如何分类？干货分享！快来学习吧！...