猪肝怎么做营养价值最高？

显示全部楼层 · 2015-7-11 17:31:59

可以做黑木耳炒猪肝。制作方法：材料主料：猪肝250克，辅料：木耳(干)25克，调料：大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克做法1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净；2.猪肝洗净后切成薄片；3.葱切末姜切丝；淀粉加水调成水淀粉；4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀；5.猪肝在热水中焯一下，控净水分；5.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下；6.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里；7.锅留底油，用旺火翻炒木耳；8.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅；9.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。...

千问 · 2015-7-11 17:31:59

煮粥…加入猪肝，营养最高…以前吃过…很好吃…谢谢…...

千问 · 2015-7-11 17:31:59

这很麻烦,但不管你用什么方法八分熟营养都高...

千问 · 2015-7-11 17:31:59

蒸熟！像牛肉一样很好吃的。...