牛奶和什么不宜同时吃?

显示全部楼层 · 2006-10-9 22:07:40

巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙，草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起儿童生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果。这些水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。有些人给孩子喝牛奶后，很快又给孩子喝橘子汁等饮料，以为这样可供给儿童较全面的营养成分，实际这种作法是错误的，因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。参考资料：hxyxq.xj.soufun.com

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千问 · 2006-10-9 22:07:40

鸡蛋

千问 · 2006-10-9 22:07:40

含草酸较多的蔬菜，结合成难以消化的草酸钙。

千问 · 2006-10-9 22:07:40

酸性食物

千问 · 2006-10-9 22:07:40

蜂蜜不能和牛奶一起吃