为什么腌制成的肉能保存较长时间

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0 | 2006-10-19 13:51:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

因为根据生物中的浓度梯度力可知一般的细菌和少数病毒会脱水致死,而其他极少数的却因为生存环境的改变而变慢生长与繁殖,就使得其可以没那么快坏!我要知道的是菜变坏的原因是因为细菌和少数的病毒大量的繁殖而导致菜的变质的!

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论坛元老

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