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老鸭汤的制作方法?
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老鸭汤的制作方法?
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2020-5-2 18:02:45
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千问
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2020-5-2 18:02:45
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千问
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2020-5-2 18:02:45
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千问
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2020-5-2 18:02:45
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你好不知道你是喜欢哪种口味的下面介绍几种你参考下笋干炖老鸭 老鸭半只,笋干100克,火腿50克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量。 1、老鸭去杂洗净,适当切块,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;笋干泡发洗净切成大粗条。 2、砂锅中置清水,将老鸭、笋干、火腿片、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中,烧开后改用小火炖。 3、待老鸭炖烂后,酌...
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千问
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2020-5-2 18:02:45
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老鸭汤普通做法老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,一般来说鸭年龄在一年以上;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝卜大小不同泡制的时间也要有差别。因为它们是这道菜主要的调味材料,所以要求会比较高。 材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。制作: 1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块...
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