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请问阁下有没有具体的东北豆腐串的做法，像大料配多少呢？

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1 | 2013-8-27 11:44:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

原料：东北产干豆腐（东北的黄豆那是没的说，制出来的干豆腐更是透着浓浓的豆香）、鸡骨架，3块钱。（切碎准备煮）。做法：1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；（20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串）4、鸡汤豆腐串必备：辣椒酱，蒜泥，香菜末，豆腐串；5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。原料：东北产干豆腐...

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