炸鸡心怎么做？

显示全部楼层 · 2020-6-4 14:57:41

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千问 · 2020-6-4 14:57:41

(1)将鸡肉洗净腌好，放置2小时。 (2)将炸粉混合调好，鸡肉放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。 (3)6杯热油烧至七分热，将鸡肉一一放入油锅中，用小火炸，要翻动，约5~8分钟，起锅前改大火炸15秒。 (可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。) （三）小秘诀...