为什么蜜蜂不用放在冰箱里保存

显示全部楼层 · 2013-8-15 17:47:30

很多很简单的问题，如果深究起来，里面的学问还是很深的，例如这个问题，为什么很甜的蜂蜜放在室温环境里，不会很容易的就变质呢？自然界是很精妙的，蜜蜂从花粉里采集的蜂蜜具备一定程度的抗菌性，细菌很难在蜂蜜里生长。首先蜂蜜里的糖份超过了80%，水份只占20%的比例，就是说蜂蜜的渗透压非常高，如果细菌进入到了蜂蜜里面，细菌的水份很快就被蜂蜜吸干了，因为细菌含有的水份远远大于蜂蜜里面的水份，细菌的渗透压是比蜂蜜低的，水份总是向高渗透压的地方转移，没有了水份，细菌是无法生存的。蜂蜜还含有一些其他的具有抗菌特性的因子，例如过氧化氢。在人类医学史上，蜂蜜发挥了很重要的作用，例如在处理一些创伤的时候，在伤口上涂抹蜂蜜能预防伤口感染，中药里面的丸药，也是用蜂...

千问 · 2013-8-15 17:47:30

因为蜜蜂是活的~!...