厨房用搅拌机和打蛋机是一个东西吗

显示全部楼层 · 2017-9-9 05:24:37

食品搅拌机和打蛋机不是同一个东西。食品搅拌机是一种可以实现多种水果蔬菜的搅拌，从而榨出新鲜美味的果汁和蔬菜汁的小型机器。食品搅拌机的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置，用来搅打粘稠浆体，如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。...

千问 · 2017-9-9 05:24:37

对于很对人经常用搅拌机来进行搅拌鸡蛋，效果感觉还可以，有很多人都误以为搅拌机就是打蛋鸡了，其实不然厨房用搅拌机和打蛋机不是一样的产品，其使用功能都是不一样的，搅拌机是用了搅拌东西用的，打蛋机是专门用来打散蛋黄使其均匀的。...

千问 · 2017-9-9 05:24:37

厨房用搅拌机和打蛋机不是一样的产品，其使用功能都是不一样的，搅拌机是用了搅拌东西用的，打蛋机是专门用来打散蛋黄使其均匀的。...

千问 · 2017-9-9 05:24:37

厨房用搅拌机和打蛋机不是一个东西。不仅仅是工作端不一样，主轴的转速也不同。搅拌机的转速高些。...

千问 · 2017-9-9 05:24:37

从狭义上来讲是一样的! 但从广义上来讲搅拌机与打蛋器就是两个绝然不同的概念了! 打蛋器用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。搅拌机狭义:指搅动,拌和搅拌糊状物的电器(机器) .广义:指带叶片的轴在圆筒或槽中旋转,用以混合或揉和物质使成所需稠度的机器. 广义的搅拌机分为好多种,有强制式搅拌机、...

厨房用搅拌机 和打蛋机是一个东西吗

厨房用搅拌机和打蛋机是一个东西吗