高一生物必修一，关于那生命活动的主要承担者——蛋白质详细讲解和举例说明

显示全部楼层 · 2012-10-26 19:55:23

蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物
20种氨基酸作原料，在细胞质中的核糖体上，将氨基酸分子互相连接成肽链。一个氨基酸分子的氨基，脱去一分子水而连接起来，这种结合方式叫做脱水缩合。通过缩合反应，在羧基和氨基之间形成的连接两个氨基酸分子的那个键叫做肽键。由肽键连接形成的化合物称为肽
蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构　（就是形成过程，可记）
一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫...

千问 · 2012-10-26 19:55:23

1许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质称为结构蛋白，例如羽毛肌肉头发 2细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶都是蛋白质例如胃蛋白酶 3有些蛋白质具有运输载体的功能，例如血红蛋白 4有些蛋白质具有免疫功能例如抗体 5有些蛋白质起信息传递的作用例如胰岛素 6有些蛋白质起运动功能例如肌球蛋白和肌动蛋白综上所述生命活动的主要承担者蛋白质...

千问 · 2012-10-26 19:55:23

氨基酸是蛋白质的基本组成单位，氨基酸由一个羧基和一个氨基连在同一个碳原子上。构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，其中有12种非必需氨基酸，8种必需氨基酸...

高一生物必修一，关于那 生命活动的主要承担者——蛋白质 详细讲解和举例说明

高一生物必修一，关于那生命活动的主要承担者——蛋白质详细讲解和举例说明