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为什么在食物的营养成分表上维生素只有纳? ...
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为什么在食物的营养成分表上维生素只有纳?
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2012-10-26 22:21:59
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要说明一下,钠不属于维生素,而属于矿物质。钠是人体中一种重要无机元素,是细胞外液中带正电的主要离子,参于水的代谢,保证体内水的平衡,调节体内水分与渗透压,维持体内酸和碱的平衡,维持血压正常,增强神经肌肉兴奋性,是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分,对ATP的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系,此外,糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。人体钠的主要来源为食物。钠摄入过多,可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高、脂肪清除率降低、胃黏膜上皮细胞受损等。钠的适宜摄入量(AI)成人为2200mg/d。饱和脂肪酸是含饱和键的脂肪酸,有加剧血管硬化的特点。...
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千问
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2012-10-26 22:21:59
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钠不算维生素吧,那是矿物质,至于饱和脂肪一般指的是动物性脂肪...
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千问
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2012-10-26 22:21:59
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维生素是人体不可缺少的元素,缺少维生素,人体免疫力,抵抗力,严重下降,各种疾病乘虚而入生命就会完结,不饱和与饱和是一个相对的概念,饱和脂肪,动物脂肪,有机的饱和脂肪。...
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