雪里蕻不经腌制能吃吗？

显示全部楼层 · 2013-8-17 23:00:30

不腌制应该也可以吃的~肉末炒雪里蕻原料：雪里蕻1.25公斤，肉末250克。油150克，酱油50克，精油5克，味精5克，葱、姜末各10克，水少许。肉末炒雪里蕻做法： 1)将雪里蕻洗净，切成小碎丁，放入开水内烫一下，捞出控净水分。2）将油放入锅内，热后下入肉末煸炒变色，下入葱姜末、酱油和雪里蕻翻炒几下，加入精盐、味精、少许水炒匀，开后盛入盆内即成。特点：咸香味美，营养丰富。制作关键：要选择肥瘦猪肉剁成肉末。在操作中，应将肉末中的血水煸出，待肉末变香、油变明亮时，再与雪里蕻等同炒。...

千问 · 2013-8-17 23:00:30

能，可以焯一下炖豆腐也挺好吃的。...