虾要怎么处理？

显示全部楼层 · 2022-10-27 04:08:49

内容如下：步骤一：用牙签将虾线取出。步骤二：将虾头掰开，将连接虾头的虾线慢慢抽出。3用剪刀将虾须剪掉就可以了。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。...

千问 · 2022-10-27 04:08:49

虾可以做盐水虾、鱼香大虾、香辣虾、干锅虾等等，其中盐水虾做法简单，营养价值也高。食材准备：虾250克、小葱2根、花椒20粒、八角1个、姜3片、食盐1/2茶匙、料酒1茶匙、水适量、酱油2汤匙、植物油1...7

千问 · 2022-10-27 04:08:49

...

千问 · 2022-10-27 04:08:49

用盐水泡，最好建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养。弄虾之前，把虾脚剪掉，虾须剪掉，有经验的还可以去虾肠，洗虾的要领首先要剪去尖角,剪去长须去掉虾眼,然后剪净虾脚和尾尖,用牙签挑去泥肠,清洗干净即可。炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道保留一节虾尾后剥除虾壳，剔除其背部肠泥...

千问 · 2022-10-27 04:08:49

如果是河虾就不用处理如果是基围虾就先把虾囊和径去掉在背部剖一刀脚不用剪直接水煮就行了这样的汤色很清可以喝的无异味如果油炸就用葱姜水泡一会油温要高把虾的腮帮炸开...