急要！蟹子寿司的制作方法

显示全部楼层 · 2013-8-22 13:36:47

日本寿司的做法一、寿司醋去超市买日本原装的寿司醋。二、寿司饭1.洗净大米，浸泡1个小时，让米吸足水2.一小时后，把水沥干，把米放进锅里（也可以是电饭煲。3.把煮熟的饭用勺打松，乘热加入寿司醋拌匀，好让米饭充分吸收，然后用电风扇吹，使之降温，热的饭若是直接裹上海苔，会让海苔变的不脆，而且非常难咬断。三、卷寿司准备好专门的寿司卷帘，还有烤海苔。１.在寿司卷帘上铺一张海苔，放上米饭，上面要空出2～3厘米。２.放上陷料３.两手压住陷料，从下面往上卷，卷成圆柱形４.用刀切开，注意，每切一次，要用混合了醋的水把刀擦一下，因为米饭发粘，会沾在刀上的。卷紧的方法不要将竹帘卷进...

千问 · 2013-8-22 13:36:47

材料：蟹籽1盒，紫菜3包，蛋2只，寿司米半碗。
调味料：寿司醋4茶匙。
做法：
1、寿司米煮熟后，加入寿司醋拌匀，放置30分钟，备用。
2、将蛋发匀，煎熟后切碎；紫菜剪碎备用。
3、将蟹籽捞入其中一半寿司饭内，另一半寿司饭捞入紫菜。
4、将紫菜寿司饭铺在便当的底部，压平...

千问 · 2013-8-22 13:36:47

将刚刚蒸好的米饭放在笸箩内打散，放入少量的食醋、盐，充分拌开，然后乘热将适量的米饭放入似筚廉上摊开,再把筚廉紧紧地卷起来。将卷好的米饭条块切成小块，上面放上生鱼片、生虾片，也可在卷米饭条块的时候加入烤紫菜或者鸡蛋片、咸菜之类一起卷，制出的寿司黑白、黄白、红白相间十分好看。从今天的常识来看，也没有长远的历史渊源。在攥司寿出现时，当时只有鱼肉为白色的鱼...