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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 做出肠粉来不行啊

做出肠粉来不行啊

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查看11 | 回复4 | 2012-11-1 15:09:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
我加了鸡蛋加还是很容易碎啊，我加你QQ嘛楼主，那就是楼主用的粉出了问题，需要调整成分。如果是商业行为。可试着加入食用明胶、卡拉胶改善性状。...
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千问 | 2012-11-1 15:09:55 | 显示全部楼层
你的方子不对，还是到广州东方小吃培训学一下，我表弟也是在那里学出来的，信得过。...
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千问 | 2012-11-1 15:09:55 | 显示全部楼层
广州东方小吃培训，专业的广东师傅教你做肠粉的，你可以到他们的培训中心品学尝一下也行的。...
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千问 | 2012-11-1 15:09:55 | 显示全部楼层
加点糯米粉就可以了，如果不加一般是会碎的...
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