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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 烧烤中的肥牛怎么腌制

烧烤中的肥牛怎么腌制

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查看11 | 回复3 | 2017-11-28 18:36:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
蒜末、姜末、十三香、洋葱末、鸡蛋清、酱油、盐、味精如果是想要奥尔良口味的话，应准备：红酒、蜂蜜、果汁、红细辣椒面、番茄酱、黑胡椒粉、盐、味精...
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千问 | 2017-11-28 18:36:07 | 显示全部楼层
1、牛肉洗净，切成片备用。2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味。3、加入盐和白糖腌制。4、倒入适量白酒，加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀。5、加少许洋葱提味，腌50分钟，即可。...
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千问 | 2017-11-28 18:36:07 | 显示全部楼层
新鲜肉切得薄一点 放料酒 葱 姜 酱油 麻椒粉和盐 不用放别的 1-2小时之后就可以了...
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