洋葱也算辛辣食物吗？

显示全部楼层 · 2019-5-2 16:13:05

洋葱算辛辣食物。洋葱是一种很普通的家常菜，其有辛辣香气，属辛辣食物。洋葱属蒜属植物，其中含有的有机硫化合物是主要的辣味物质，俗称蒜素。蒜素具有抗菌、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗炎症的作用，同时可清除体内的自由基，具有抗氧化的功效。因为蒜素是洋葱特殊气味的来源，因此，通常来说，越辣的洋葱含有的抗氧化成分越多，作用越强。切开后在空气中放置过久，或者高温加热等烹调方式，都会使有机硫化合物含量减少。因此，洋葱尽量不要高温油炸，最好的进食方式是生食，能发挥出有机硫化合物的健康功效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择...

千问 · 2019-5-2 16:13:05

洋葱是辛辣食物。洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。...

千问 · 2019-5-2 16:13:05

洋葱，性辛，有发表去寒的功能，所以是辛辣食物1、具有发散风寒的作用，这是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;2、它的...

千问 · 2019-5-2 16:13:05

病情分析：你说的洋葱确实有很多的好处，对于身体的降血脂有好处，但是生洋葱有一定的刺激性，会影响胆结石的病症的恢复指导意见：而对于这样的食物，最好做熟比较好，由于饮食的习惯性的问题可以炖汤喝，清炒，炖汤喝，炒熟的过程也是洋葱除异味的过程。使得有利于身体吸收看，去除有害影响医生询问：...