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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 请问阿胶的煮法？

请问阿胶的煮法？

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查看11 | 回复4 | 2012-11-14 17:18:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
阿胶炖瘦肉原料：阿胶、瘦肉、红枣、枸杞、冰糖。 做法：阿胶敲成碎块，与瘦肉，红枣，枸杞，冰糖一起，隔水炖化。...
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千问 | 2012-11-14 17:18:02 | 显示全部楼层
我自己的经验，阿胶不必拿来当菜啊汤啊这样的来煮，先拿少量凉白开倒进碗里，再放进打了粉碎的阿胶粉适量（我自己放两勺），把粉搅化了，有时候会结起来，要把粉弄化去，然后再放微波炉里热3-4分钟，就差不多了。煮鸡蛋或煮瘦肉，好象没有什么用。个人看法。。。...
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千问 | 2012-11-14 17:18:02 | 显示全部楼层
直接打成粉冲服是最简单的，不用那么复杂，或者平常熬粥的时候加上一小勺都可以的...
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千问 | 2012-11-14 17:18:02 | 显示全部楼层
阿胶不是煮的，是放到黄酒中慢慢炖的。...
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