如何挑选莴笋？

显示全部楼层 · 2017-10-10 17:30:36

挑选莴笋有四个要点：1.看莴笋的叶子。叶子青绿且新鲜，而不是干黄枯萎，这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度，对于莴笋也不例外。一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。2.握握莴笋的杆。大家都知道，莴笋新鲜的水分多，但只要莴笋放的久了，水分逐渐流失。这个时候有一种可以分辨的方法，就是通过握住莴笋的杆就能发现，如果是新鲜的，莴笋的杆一般情况下是非常挺拔的，但一旦不新鲜，莴笋的杆会出现柔软的现象，就像枯萎的植物一样，不能保持很好的挺拔性。3.看莴笋的横截面。莴笋分为两种，一种皮非常厚，有一种皮非常薄，通过横截面一看就能看出来。一般情况下，皮薄且看起来皮与肉...

千问 · 2017-10-10 17:30:36

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千问 · 2017-10-10 17:30:36

你还在买莴笋吃吗？我也才明白，现在转达家里人还不迟！长个记性...

千问 · 2017-10-10 17:30:36

你还买莴笋吃吗？现在了解还为时不晚，立马看看视频，放心上！购买莴笋，挑选莴笋，第一，看一下莴笋的叶子，第二看一下莴笋的杆，有一定硬度的是比较新鲜的，第三，我们看一下它的粗细...

千问 · 2017-10-10 17:30:36

一般人们主要食用莴苣茎，嫩叶也可食用。挑选莴笋以鲜嫩为原则。莴笋的茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿莴笋色。...