病人要吃什么样的粥才好？要怎么煲才好吃？？

显示全部楼层 · 2017-11-28 23:52:28

1、米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。 2、熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。 3、水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯 4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软 5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底，才能衬托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，加入16杯高汤...

千问 · 2017-11-28 23:52:28

我去，病人喝清粥才好，别听他的，清粥做法很简单啊，米洗净后，放高压锅中压，水的比例要掌握，不用太多，这样会稠些，大概上气之后，转小小火，十分钟后关掉。等气下了之后，粥就出来咯！...

千问 · 2017-11-28 23:52:28

粥中最好放江米和糯米，这样对病人的胃好其他就简单来咯最营养的也就是清粥小菜...