用豆子蒸米饭怎样蒸才能蒸软？

显示全部楼层 · 2015-6-17 16:54:27

用豆子蒸米饭需要提前把豆子泡水，这样蒸出的饭比较软。以“豆饭”为例，做法如下：主料：大米300g，杂豆100g辅料：油适量步骤1.杂豆一起提前泡水，泡水后的豆子和大米一起淘洗干净。2.电饭锅里放一点油。3.将米饭和豆一起倒入锅中，加适量水。4.焖一会，米饭就做好了!5.搅拌均匀些。6.盛出享用。
...

千问 · 2015-6-17 16:54:27

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气怡人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先，我们用一个容器量出米的量。编辑本段注意事项接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个...

千问 · 2015-6-17 16:54:27

用豆子蒸米饭需要提前把豆子泡水，这样蒸出的饭比较软。以“豆饭”为例，做法如下：主料：大米300g，杂豆100g辅料：油适量步骤1.杂豆一起提前泡水，泡水后的豆子和大米一起淘洗干净。2.电饭锅里放一点油。3.将米饭和豆一起倒入锅中，加适量水。4.焖一会，米饭就做好了!5.搅拌均匀些。6...