猪中方肉是猪的哪个部位

显示全部楼层 · 2020-3-26 15:33:59

即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。扩展资料瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。猪肉中脂肪含量平均在10-30...

千问 · 2020-3-26 15:33:59

猪中方肉是猪的肋部...

千问 · 2020-3-26 15:33:59

好像是肋部的...

千问 · 2020-3-26 15:33:59

去骨中方肉与精品五花肉没有本质上的区别，只是不同的叫法...