用电饭锅能不能做糯米圆子?

显示全部楼层 · 2017-7-16 16:58:41

食材明细肉滑200克鸡蛋1个淀粉1小勺糯米适量盐适量料酒适量姜适量葱适量鸡精适量制作步骤1. 一把糯米用水泡2个小时左右2. 肉滑是在超市买的,省事(自己剁的应该味道更好些)。鸡蛋一个，姜与葱切碎末3. 将肉滑，姜葱，鸡蛋倒入大碗内，加适量的盐、料酒，鸡精，一小勺淀粉（老家做这种丸子只要蛋清，不要蛋黄的，但我也加进去了，嘻嘻）4. 用筷子朝一个方向打圈5. 继续搅拌，将各种调料与肉滑尽量弄得均匀些6. 用一块纱布打湿水（在超市里有卖）平铺在电饭煲的蒸格上7. 将搅拌好的肉陷用手搓成大小一致的小肉团样，放在沥干的糯米里滚上一圈，让它全身沾满糯米8. 电饭煲内加水煮至沸腾，然后将装着丸子的蒸格放进去9. 盖上...

千问 · 2017-7-16 16:58:41

可以电饭锅有个隔栏把糯米丸子放上面下面加足够的水蒸大概半个小时就差不多了到时候拿筷子戳戳看看熟没熟没熟就再蒸一会水一定要加够不然干烧把锅弄坏了的（实在不行就中途加水）...

千问 · 2017-7-16 16:58:41

可以啊。先把圆子排放盘子里，然后隔水蒸15-20分钟。...

千问 · 2017-7-16 16:58:41

可以要用到电饭锅的蒸笼下面加足够的水...

千问 · 2017-7-16 16:58:41

不能...