有没有火锅大料底料做法

显示全部楼层 · 2017-7-16 11:07:45

A.干辣椒半斤剪成2厘米段，郫县豆瓣。B蒜一两，姜一个。花椒一两。八角两个。罂粟壳（这个就看你是要吃的还是要命了。）葱3 根。酱油，盐巴。叶子。。（具体什么叶子就不好说了，到香料店一问就知道）猪骨头汤。把 A. B 加入烧开的油里炒。油要2到3两。炒出香味。然后加骨头汤。放葱，叶子，酱油，盐巴。熬个半个小时。加汤又熬。直到香味出来为止。可以开烫！冬天，很多人都喜食香辣口味的火锅，而制作底料自是少不了辣椒和花椒。除了辣椒和花椒这两位主角之外，还有几样香料是要加的：大料（八角）、茴香、香草、香叶、丁香、孜然、草果。孜然可根据个人口味添加。喜欢滋补的人，还可以添加参片和枸杞。干香料就是这些，剩下的...

千问 · 2017-7-16 11:07:45

给你了，人家做什么生意？？...