煮带壳花生怎么样让盐味进去

显示全部楼层 · 2013-8-31 12:25:26

壳的花生;花生放锅里加水刚漫过花生,加花椒,大料,桂皮,小茴香;姜,盐,味精煮40分钟. 不带壳的花生米;放同样的调料,但是不放盐,因为放盐煮的花生米发黑色,不放盐的煮出来白色,花生捞出来后再加盐淹1小时...

千问 · 2013-8-31 12:25:26

做法：1、带壳的花生，反复搓洗，洗干净后，连壳放入锅中2、放适量花椒、八角、盐，注意别太咸3、小火煮30分钟后，闭火。4、等自然凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，封闭放入冰箱冷藏5、过5、6个小时（或过夜），拿出来，冰冰凉凉，花生也更加好吃了，不信，你试试其实煮花生的过程都大同小异，最重要的是放冰箱的步骤...

千问 · 2013-8-31 12:25:26

先用盐水泡半小时，就可入味啦...