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我是学历史的，写论文要用到白酒知识，请问传统白酒酿造技术还存在吗？

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3 | 2013-8-30 09:40:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

当然有了。泸州老窖传承23代，一直保持着传统酿酒技术，窖池群内有4口窖池连续使用至今439，被评为国宝窖池，国家非物质文化遗产。了解泸州老窖，对你的论文有好处。...

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千问 | 2013-8-30 09:40:10 | 显示全部楼层

有啊，茅台、五粮液等等都是蒸馏发酵的传统工艺...

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千问 | 2013-8-30 09:40:10 | 显示全部楼层

呵呵，当然存在了。。。好多呢...

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千问

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