求冰糖绿豆汤的详细做法，我要冰镇的那种？谢谢，

显示全部楼层 · 2013-8-31 14:13:19

冰糖绿豆汤的做法? 材料：优质绿豆200g（大概就好，喜欢也可以多放，“食养家”的绿豆是每包700克的，一包煲三次很是划算呢！），陈皮1个（陈皮行气的作用，放些会比较好哟！这次用的是家里自晒的陈皮，当时用的是沙糖桔的皮，煲出来的糖水有一种很清甜的果香哦！），片糖一块（也可以用冰糖或者沙糖！）纯净水2升（大概是八碗，也许你会很奇怪为什么非得用纯净水，告诉你个小秘密哟，用纯净水煲出来的绿豆汤才能绿绿的哦！）做法：（有个比较懒的方法，就是把所有的材料放到高压锅里，大火烧开然后改小火20分钟即可，出来的绿豆沙，其实只能叫绿豆汤，呵呵！要想喝到真正的绿豆沙，还是要费点功夫的！）1、把绿豆放到一般的锅里，加水，煮开，熄火，盖盖，闷大约一个小时。...

千问 · 2013-8-31 14:13:19

每次用白冰糖150克，绿豆100克，加水1500毫升，煮熟后待凉饮用。清香味甜，绿豆，性味甘、凉、入心、胃经。白冰糖，性味甘、平、入脾、肺经。如果你要的绿豆汤要达到降肝火的做用的话，绿豆加水煮开后，再煮5、6分钟，那个时候的汤是最绿的，用来降肝火，明目非常好！煮到烂的绿豆就没有这个功效了做好后放冰箱冷藏一会...