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苦瓜如何做菜

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查看11 | 回复4 | 2013-8-31 14:16:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
苦瓜先要去苦，苦瓜先把里面的籽都剥开净，然后用小刀把苦瓜里面的瓜薄薄的削一层下来，然后放入开水里烫一烫，不能烫久了，二分钟就捞起来。把五花肉爆香，生姜大蒜下锅，再放苦瓜，苦瓜不能炒嫩了，脆脆的反而不好吃，要炒至微微的带一点软，大概炒8分钟左右，就可以放调料起锅了。苦味大大降低，味道很好！~...
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千问 | 2013-8-31 14:16:45 | 显示全部楼层
清炒苦瓜，苦瓜肉片，要先把苦味去去！可以用盐和白糖腌制半小时！...
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千问 | 2013-8-31 14:16:45 | 显示全部楼层
苦瓜煲黄豆，下点猪骨...
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千问 | 2013-8-31 14:16:45 | 显示全部楼层
肉片加盐淀粉，苦瓜切片，胡萝卜，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精盐鸡粉十三香，胡萝卜。...
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