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葡萄酒第一次需要发酵几天?

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2 | 2013-9-1 18:40:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

一般室温下发酵6-8天，当气泡很少，酒液无甜味时发酵完成。发酵完成后过滤放入另一容器，当温度大于22摄氏度时，进行二次发酵，主要是苹果酸-乳酸发酵，2-3周后，二次发酵完成，酒液较澄清。...

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千问 | 2013-9-1 18:40:32 | 显示全部楼层

做葡萄酒要发酵多久？一分钟让你彻底学会...

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千问

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论坛元老

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