炒菜锅子外着火怎么办？

显示全部楼层 · 2017-10-11 00:00:05

没关系，锅里面着火是因为油温热，明火烧到了里面的油，翻炒一下，里面的火自然就灭了，如果不会颠勺（就是厨师那种一手拿锅一手拿铲子，有节奏的翻滚+搅拌）那么只需要把锅端起来，用力的把菜翻起来，就可以熄灭明火，或者加水也可以熄灭，出现明火是比较危险的，如果当时比较紧张比较害怕，有可能出现火灾，建议油不要放太多，油温也控制不要太高。锅外面着火，那就是有油洒落在锅体外侧了，或者锅体外侧有较长时间积攒的油垢，问题不大，不要紧张就好了，如果是在害怕，就在水盆（洗菜的池子），提前接上水，出现火苗，就把锅扔进水里，这样一来就不会有危险了，不过菜肯定是浪费了。...

千问 · 2017-10-11 00:00:05

1.用锅盖或能遮住锅的大块湿布从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而熄灭。“锅盖灭火”方法简单易行，而且锅里的油也不容易被污染，相对来说也安全2.如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭...

千问 · 2017-10-11 00:00:05

切记用水，拿一块湿毛巾盖上去，灭火器啥的我觉得对普通家庭是不太靠谱的~很多人手边拿不到，拿到也不会用。所以湿毛巾~湿抹布~要盖上去~保证最大面积盖住火苗。切记开窗，不要拿水直接浇~~，对了~~~一定先关煤气总阀！老人小人先下楼，报警啥的...