什么是港式甜品

显示全部楼层 · 2012-11-25 02:43:34

港式甜品是由广府糖水结合西式甜点演化而来的，有一个很明显的分别，就是潮式的味道较浓，广式的味道较淡。而糖的溶度，也是潮州的甜。广式的甜品（糖水），一般比较讲究疗效，比如说，他们是为了要求清润、要求温补而去烹制糖水的，但是潮人之进甜汤，一般却只供零食，求享口腹之我乐而已。润不润，补不补，并不特别萦心。因此，潮州的绿豆汤，对于绿豆，只要煮到略为“开花”，就可以加糖进食。天气热时，虽孕妇一样毫无禁忌。但广府人对于绿豆粥，却是不轻率进食的，而且对于绿豆一定要烧到起沙，还要调配广皮之类的药物，说这样才不至于过度寒凉。即使如此，一般身体稍弱，或自认虚亏的人，见了还是敬谢不敏。潮州甜汤中，有些是一年四季，都有人制食，也有一些是有季节性的。绿豆爽可以说是全年...

千问 · 2012-11-25 02:43:34

1、港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。2、港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，最受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。...

千问 · 2012-11-25 02:43:34

奶茶，蛋挞最常见的港式甜品啊。就是香港人吃的甜品啊。...

千问 · 2012-11-25 02:43:34

女生现在学西点烘焙行业出来很好哈，又时尚、又吃香、又热门，这行业应该是现在女生最喜欢的行业了，女生手巧，所以做西点、烘焙是最适合了!而且出来工作，工资都蛮高的！学费问题建议直接到官网咨询老师或者到学校实地考察。...

千问 · 2012-11-25 02:43:34

就是香港的甜品，各种豆有...