波菜没煮熟有毒吗

显示全部楼层 · 2012-11-12 11:06:09

不至于说有毒，不过菠菜本身比较硬，且含有大量的草酸，不煮熟吃多了引起肠胃不消化，久之可能会得结石。但是也不要把菠菜煮太烂哦，否则营养就全流失了。...

千问 · 2012-11-12 11:06:09

应该是没有毒的，只是菠菜里含有草酸会和钙结合形成草酸钙，人体吸收不了，损失了体内的钙，所以吃之前用开水烫一下，可以去掉草酸，不影响体内钙质。...

千问 · 2012-11-12 11:06:09

没有毒，但是煮一下吃起来口感更好...

千问 · 2012-11-12 11:06:09

是的，不要直接用。菠菜要先焯一下再放凉水里浸10分钟左右再用，这样一方面去涩味，另一方面可以有效去除菠菜中含有的草酸钙，这种物质对人身体很不好。认真处理好的话，即使跟豆腐一起做菜吃都是安全的了。...

千问 · 2012-11-12 11:06:09

放心好了老祖宗试吃后传下来的东西都没有毒的生的都可以吃的...