凉拌土豆丝的做法

显示全部楼层 · 2019-1-9 08:58:55

爱上厨房，用心做菜。博雅告诉你，土豆丝这么吃真的很爽口...

千问 · 2019-1-9 08:58:55

料：土豆、生姜、大葱、蒜苗、干辣椒、花椒
做法：
1、土豆洗净去皮切成细丝（我偷懒，擦出来的），尽量切细切长，用水洗去淀粉。
2、烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水，然后后控干放在盘子里。
3、将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小火炸出香味，捞出不用。
4、将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆...

千问 · 2019-1-9 08:58:55

首先当然是土豆丝啦，把土豆丝过一下水，熟了以后把土豆丝放入凉开水中，等到土豆丝凉透后放入容器中，放入香菜段、胡萝卜丝（也要事先过水）、喜欢吃辣的还可以放青椒丝，用盐、味精、香油、醋、味极鲜拌匀就行啦~我自己觉得特别好吃~~不信你试试~...

千问 · 2019-1-9 08:58:55

原料：土豆1个（100g）, 花椒（3g）,干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐、味精适量。做法： 1)土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝； 2)土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行)，用凉水冷却。 3)将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分...

千问 · 2019-1-9 08:58:55

⒈土豆洗干净，去皮切成细丝。⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。⒋再次烧开后，捞出，控干，放凉。⒌往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。...