哈尔滨家常凉菜怎么做呀？

显示全部楼层 · 2020-9-19 09:31:17

在东北无论是去餐馆还是节日家宴的餐桌上都会有一道爽口的大拌菜，食材可能会根据现有的原材料而有些许的变化，或多过少，所以这道菜我们通称为家常凉菜，家常凉菜顾名思义就是非常有家的味道的凉拌菜，家用的食材或有些不同，味道也有些差异，喜欢吃辣的就多放些辣椒油，不喜欢吃辣的辣椒油也可以不用放，一般都以酸甜微辣微咸口味为主，每次都会拌上一大盆，但是每次只要一上桌就会特受欢迎。特别是节假日餐桌上都是大鱼大肉时，吃口这个凉拌菜爽口又解腻，到最后先吃完的肯定是这爽口的家常凉菜，别的菜都吃不完，这菜绝对剩不下。【东北家常凉菜】材...10

千问 · 2020-9-19 09:31:17

黄瓜一根，粉皮二张，干豆腐二张。做法：1黄瓜切成丝，干豆腐切成细一点的丝，然后码好在盘中把粉皮放入凉水中，拿出来切成一厘米的小条。切好放在盘中，注意点形状，最好三样一样一样的不要乱这样也比较好看一点2.放入盐两小勺（三克的）醋一勺（爱吃的话可以多放）一勺酱油，再放点蒜末然后在最上面放一勺辣椒油，然后切点香菜末放在最上面点缀一下，就可以了，吃的时间拌一下，如果...

千问 · 2020-9-19 09:31:17

主要材料：白菜、粉丝、五香豆腐丝、胡萝卜、黄瓜、少许肉丝、香菜碎、蒜末、少许糖、盐、醋、香油调味做法：白菜、胡萝卜、黄瓜切丝，粉丝用开水煮一下，熟了就可以（别煮过了），用凉水过一下捞出和切好的菜丝放在一起。炒肉丝时加入一些酱油，再加点鸡精调味，炒好浇在码好的菜上。加入盐、糖、醋、香油拌匀。喜欢酸的可以多放些醋。...