大白菜有几种煮法

显示全部楼层 · 2013-9-8 11:17:45

清炒，简单一点，只放盐油醋就好．酸辣，多加醋和干红辣椒，一样好味道．炒肉，和五花肉一起炒，不放油，先炒肉，也不会腻，味道也好．下火锅，直接切好下到火锅里面，经典吃法．做汤，要是有现成的鸡汤和排骨汤类的，可将大白菜整片取下，用刀将茎划几刀，清炒一下，加开水煮熟，再将白菜捞起，放在高汤里面，这样，白菜没有水分，不会影响高汤的味道，而且还很嫩，喝汤吃菜，减肥美容一举两得，饿了还可以直接下饺子在里面煮．当配菜，和鱼丸，肉丸一起做汤，炒，放少量，也很好味的．...

千问 · 2013-9-8 11:17:45

酸辣白菜：白菜去叶留帮，切成寸段，顺丝改成细丝。准备花椒几粒，姜丝，葱花，干辣椒，醋，盐。锅热后放油，放入花椒炸出香味来，捞出，放干辣椒，变色即放姜丝葱花炝锅，放入白菜丝翻炒，放点鸡精，放盐，出锅前烹点醋进去，勾芡即可。此菜微酸带辣，下饭的家常菜。醋溜白菜：大白菜，去帮去叶，只留嫩的白帮，用刀斜片成象眼状； ...

千问 · 2013-9-8 11:17:45

1.醋溜白菜 2.白菜片炒肉 3.炖肉汤放锅中，加白菜，粉条，豆腐泡等原料，煮熟即可。 4.白菜腌成酸菜，作酸菜粉条。 5.做白菜馅饺子。 6.白菜与木耳、鸡蛋素炒...

千问 · 2013-9-8 11:17:45

6种...