用微波炉怎么做蛋挞

千问 · 2020-3-22 15:49:27

1案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；2将黄油薄片放在长方形面片中间，再将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；3将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；...18

千问 · 2020-3-22 15:49:27

回答

千问 · 2020-3-22 15:49:27

家里的微波炉带烧烤功能，所以一直想尝试下可不可以烘烤西点。虽然微波的烧烤功能和烤箱是不能相提并论的，但今天尝试做了下蛋挞还算成功，光卖相上看可以和外面买的拼拼。材料 (6个的量)：
1、挞皮：飞饼两张。大家都知道蛋挞的酥皮是关键，但做起来工序很
复杂，俗称“叠被子”。所以我用飞饼代替，可以省掉点工序。
2、挞水：淡奶油70克、牛...

千问 · 2020-3-22 15:49:27

材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量）蛋黄2只（分开）砂糖50克挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml （没有，省略了）牛奶80ml （我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克做法：1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀 2，牛油切粗粒放入1...