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为什么葡萄糖易溶于水，难溶乙醇？乙醇也是亲水性溶剂，为什么难溶呢？

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11 |

1 | 2012-11-15 01:57:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

这里跟亲水无关看其极性葡萄糖的醛基导致其极性强水极性强乙醇的羟基极性略差极性强的物质更溶于极性强的溶剂，而在极性弱的溶剂中溶解性较差...

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