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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 米酒可以在炒菜时做调料吗？

米酒可以在炒菜时做调料吗？

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查看11 | 回复4 | 2013-8-16 18:08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
米酒当然可以在炒菜时做调料啦，而且有些菜放了米酒，会使菜的味道大大提升。比如你烧鱼的时候加上些米酒烹制出的鱼肉别有风味，没有了鱼的腥气，增加了鱼香和米酒的混合香味。顿其他肉类时候加上米酒会是肉的香气更好的发挥出来。加了米酒烧出来的菜，尤其是肉类、鸡鸭鱼肉有名显得特殊香味。你试试就知道了。...
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千问 | 2013-8-16 18:08:34 | 显示全部楼层
可以...
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千问 | 2013-8-16 18:08:34 | 显示全部楼层
可以啊...
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千问 | 2013-8-16 18:08:34 | 显示全部楼层
是的，不过会影响味觉...
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